Zapiekana owsianka z jabłkiem i cynamonem.

Zapiekana owsianka z jabłkiem i cynamonem, podana z ricottą, dżemem, nerkowcami i masłem orzechowym.

Szacowana wartość energetyczna:

Owsianka z gorącym sosem śliwowym.

 Owsianka z siemieniem lnianym, gorącym sosem śliwkowym, ricottą, czekoladą i słonecznikiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Jogurt z brzoskwinią i granolą orzechową.

Moje nieogarnięcie mnie kiedyś wykończy... 

Jogurt grecki z brzoskwinią, ricottą, miodem, słonecznikiem, czekoladą i domową granolą z orzechami pecan.

Szacowana wartość energetyczna:

Jogurt, maliny i muffiny.

 Jogurt z malinami, ricottą, wiórkami czekolady i słonecznikiem. Muffinki jogurtowe z malinami i jagodami.

Szacowana wartość energetyczna:

Twarożek malinowy z orzechami pecan.

Twarożek malinowy z brzoskwinią, orzechami pecan, syropem klonowym i ricottą.

Nigdy nie jadłam orzechów włoskich przez ich okropną gorzką skórkę, nie chciało mi się jej wyskubywać ^^ Pecany są rozwiązaniem dla osób takich jak ja :) Smakują identycznie jak włoskie, ale gorzkiego smaku brak ;)
Jednak pewnie jestem jedyną osobą, ale syrop klonowy mi nie podszedł :( Aczkolwiek mam nauczkę, żeby wybierać produkty, które nie będą eksperymentem a przyjemnością ;)

Szacowana wartość energetyczna:

Owsiane omleciki z sosem czekoladowym.

Owsiane omleciki podane z malinami, brzoskwinią, sosem czekoladowym i ricottą.

Szacowana wartość energetyczna:

Owsianka z malinami

Owsianka z malinami, ricottą, groszkami czekoladowymi i pestkami dyni.

Szacowana wartość energetyczna:

Kaszka kukurydziana z owocami.

Kaszka kukurydziana z malinami, borówkami, ricottą, czekoladą i pestkami dyni.

Szacowana wartość energetyczna:

Pudding chlebowy.

 Pudding chlebowy z jabłkiem i malinami. Podany z serkiem wiejskim, ricottą, czekoladą, sosem wiśniowym i słonecznikiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Naleśniki pełnoziarniste z budyniem i malinami.

 Naleśniki pełnoziarniste z budyniem waniliowym i malinami podane z ricottą, borówkami, słonecznikiem i sosem czekoladowym.

Szacowana wartość energetyczna:

Koktajl jabłko-brzoskwinia.

Czy studiowanie dietetyki zobowiązuje do jedzenia ultra zdrowo? Czy przeciętny student dietetyki powinien się wstydzić kiedy zje płatki z mlekiem? Czy blog 'śniadaniowy' musi być wypchany po brzegi oryginalnymi, niepowtarzalnymi posiłkami bo inaczej jest nudny?
Nie każdy jest robotem. Tym bardziej studia nie są czynnikiem, który ma wywracać życie o 180 stopni. Tak szczerze powiedziawszy są zaledwie dodatkiem. Tak samo jak blog. Nie poświęcę życia, aby był idealny. Nic nie jest idealne. Nic.
I na tym skończę, choć mogłabym jeszcze napisać dużo, ale o 9 mam rozmowę w sprawie praktyk więc muszę wyjść.

Koktajl (jabłko, brzoskwinia, awokado, płatki owsiane, mleko) z ricottą i borówkami. Wafel ryżowy z masłem orzechowym i awokado.

Szacowana wartość energetyczna:

Owsianka z sosem z czarnej porzeczki + mała recenzja.

Owsianka z siemieniem lnianym, gorącym musem z czarnej porzeczki, ricottą, pestkami dyni i maliną :)

Na owsiankę przepisu podawać nie ma sensu (ugotowana wczoraj, lekko podgrzana), ale sos/mus z czarnej porzeczki był tak pyszny, że muszę się podzielić. W ogóle cała owsianka dzięki niemu była chyba najlepsza jaką kiedykolwiek jadłam. Niby banalne, a jednak dopiero teraz odkryłam jak dobre mogą być czarne porzeczki, które od dzieciństwa podchodziły mi tylko w formie soku. Takie normalne, świeże śmierdziały dziwnie i odrzucały mnie skutecznie nawet od krzaka ^^. W końcu doszłam do tego, że może by je tak podgotować. Jak widać sprawdziło się świetnie.

- duża garść czarnej porzeczki,

- odrobina wody (ok 2/3 łyżki)

- coś do posłodzenia 

- ew. cukier waniliowy (łyżeczka)

Do garnuszka wrzucić owoce i wlać wodę. Gotować do rozpadnięcia się porzeczek. Zredukować ilość sosu, posłodzić.

Jeszcze jedno! Normalnie wyjdzie mi najdłuższy wpis od początku bloga ;)
W tle stoi kubek z kawą. Nie byle jaką kawą. Dostałam ją od sklepu Skworcu. Spróbowałam dopiero dzisiaj, bo jakoś nie mogłam się przekonać do połączenia wiśni i rumu. Ten rum. On mi tam przeszkadzał. No, ale koniec końców zrobiłam. Posłodziłam lekko i dodałam mleka. Pachniała przyjemnie, zachęcająco. Spróbowałam i przepadłam. To pyszne! Smakuje trochę jak cukierki trufle wiśniowe. Niesłodzona i bez mleka nie ma tego charakterystycznego smaku. Nie wiem czy to słodycz, czy mleko, a może razem. Jedno wiem. Idę po drugi kubek ;))

Szacowana wartość energetyczna:

Lody truskawkowe + przepis ;)

Domowe lody truskawkowe z płatkami migdałowymi, słonecznikiem i malinami.

Składniki (1 porcja):

- duża garść mrożonych truskawek,

- 1/2 awokado,

- 2 łyżki gęstego serka homogenizowanego/ricotty/jogurtu/śmietany,

- 1/2 szklanki mleka,

- coś do posłodzenia,

- dowolne dodatki

Włożyć wszystkie składniki do blendera (tej części z nożykami. Nie mam pojęcia jak to się nazywa ^^) i zmiksować na gładką masę. Trzeba sprawdzić, czy czasem nie zapodziała się truskawka w całości. Jeśli tak to popchnąć ją łyżką bliżej ostrza i jeszcze chwilkę miksować. Podawać od razu.

Szacowana wartość energetyczna (same lody):

Serek wiejski owocowy :)

 Serek wiejski z malinami, borówkami, ricottą i Philadelphią Milka. Dwie muffiny cukiniowe z czarną porzeczką.

Szacowana wartość energetyczna (serek):

Pudding z kaszki orkiszowej z gorącym sosem owocowym.

 Pudding z kaszki orkiszowej i budyniu z siemieniem lnianym i malinami, podany z gorącym sosem truskawkowo-malinowym, gorzką czekoladą, słonecznikiem i ricottą.

 Składniki (1 porcja):
- 50g kaszki orkiszowej (podobna do manny),
- czubata łyżka budyniu waniliowego/śmietankowego,
- łyżka siemienia lnianego,
- szklanka mleka,
- pół szklanki wody,
- coś do posłodzenia,
- szczypta soli,
- garść malin
Mleko gotujemy, dodajemy rozmieszaną w wodzie kaszkę i siemię. Mieszając doprowadzamy do gęstej konsystencji i dodajemy budyń rozmieszany w odrobinie wody. Przelewany do miseczki, troszkę studzimy i przykrywamy talerzykiem, albo folia spożywczą. Tak przygotowany pudding wstawiamy na noc do lodówki. Rano wyciągamy, ogrzewany lekko w rękach i 'wyrzucamy' na talerz podając z dowolnymi dodatkami.
Sos: 
- garść malin,
- garść truskawek,
- kilka kropli wody,
- coś do posłodzenia (tu cukier waniliowy i miód leśny)
Gotujemy do miękkości i puszczenia soku przez owoce. Uwaga! Mogą się przypalać. Ja, aby tego uniknąć wstawiłam do mikrofalówki i kiedy było gorące rozgniotłam owoce.

Szacowana wartość energetyczna (pudding+sos):

Pierwszy chlebowy pudding :)

Pierwszy pudding chlebowy. Dobry, ale następnym razem wszystkie owoce dam do środka. Te na wierzchu nie pozwoliły na spieczenie się chleba na chrupiącą skorupkę.

 Pudding chlebowy z jabłkiem, brzoskwinią i płatkami migdałowymi podany z musem truskawkowym, ricottą i gorzką czekoladą.

przeczytałam rożne przepisy i zrobiłam po swojemu :)
Składniki (1 porcja): 
- 2 spore kromki chleba (tu jedna pszenna i jedna razowa),
- białko i łyżka śmietany (lub po prostu całe jajko),
- niepełna szklanka mleka,
- coś do posłodzenia,
- dowolne owoce (tu małe jabłko i brzoskwinia),
- łyżka płatków migdałowych (opcjonalnie)
Chleb kroimy w kostkę. Owoce w plasterki. Płynne składniki mieszamy ze sobą i słodzimy. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami owoce i chleb. Zalewamy mlekiem z jajkiem. Ostatnią warstwą niech będzie chleb. Posypujemy płatkami migdałowymi i wstawiamy do nagrzanego do 180-200 stopni piekarnika na około 30 minut.
W niektórych przepisach widziałam, żeby piec pudding w kąpieli wodnej. Ja tego nie zrobiłam i też wyszedł ;)

Szacowana wartość energetyczna (bez dodatków):

Domowa orzechowa granola z jogurtem.

Domowa orzechowa granola z jogurtem naturalnym, truskawkami i brzoskwinią podane z ricottą, sosem czekoladowym i wiórkami czekolady karmelowej.

Szacowana wartość energetyczna:

Kremowa owsianka znów :)

 Kremowa owsianka z truskawkami podana z ricottą, domową granolą orzechową i pestkami dyni.

 Szacowana wartość energetyczna:

Budyń waniliowy z konfiturą jagodową.

 Budyń waniliowy z konfiturą jagodową, ricottą, zagęszczonym mleczkiem czekoladowym i biszkoptami

 Szacowana wartość energetyczna:

klasyk. Owsianka z jabłkiem i cynamonem.

 Owsianka z jabłkiem (również w środku), gorzką czekoladą, cynamonem i ricottą.

 Szacowana wartość energetyczna: