Lekka zupa krem z brokuła.

 Lekka zupa krem z brokuła z grzankami, serem żółtym, kukurydzą i jogurtem naturalnym.

 Składniki (na 1 porcję):
- pół różyczki brokuła (takiego mniejszego),
- mała marchewka,
- mały ziemniak,
- cebula lub por (wg. uznania, ja dałam 1/4 średniej cebuli,
- trójkącik serka topionego śmietankowego (dodałam light),
- można dodać łyżkę śmietany lub serka kremowego,
-  przyprawy: sól, pieprz (wg. smaku) + do gotowania warzyw ziele angielskie (2 szt) i jeden liść laurowy.

dodatki (można modyfikować):
- grzanki (podpiekłam kromkę bułki z dodatkiem czosnku granulowanego na suchej patelni)
- 2 łyżeczki jogurtu naturalnego,
- łyżka kukurydzy,
- plasterek sera żółtego (pokrojonego w cienkie paseczki)

Przygotowanie: małe kawałki brokuła, ziemniaka i marchewki rozgotować, następnie zmiksować na gładką masę, jeśli jest za gęsta można dolać wody i ponownie zagotować. Przyprawić. Dodać serek topiony i rozpuścić do. Teraz jeśli chcemy można dodać śmietanę lub serek kremowy. Przelewamy jeszcze gorący do miseczki, posypujemy serem (aby się ładnie rozpuścił musi mieć kontakt z gorącą zupą), wykładamy grzanki, jogurt i kukurydzę.

 Szacowana wartość energetyczna (sam krem):

krem z dodatkami:

Rada: jeśli nie mamy blendera z powodzeniem możemy go zastąpić sitkiem (!). Wystarczy przelać zupę na sitko i przetrzeć. Efekt taki sam :) Tylko bardziej czasochłonne.

Zupa krem z marchwi z mleczkiem kokosowym.

 Zupa krem z marchwi z mleczkiem kokosowym. Podana z grzankami, smażoną szynką z piersi kurczaka, szczypiorkiem, keczupem i kleksem z serka śmietankowego.

 Składniki (na 1 porcję):
- 2 średnie marchewki (około 200g),
- malutki ziemniak (około 50g),
- 1/4 małej cebuli,
- 400 ml wody (sporo się wygotuje, w trakcie można dolewać więcej),
- czubata łyżka mleczka kokosowego,
- 1 liść laurowy i ziele angielskie (2 kuleczki)
- sól, pieprz do smaku,
dodatki: 
- grzanki zrobione z kromki bułki, odrobiny prawdziwego masła i czosnku,
- keczup,
- 2 plasterki szynki z piersi kurczaka (można pominąć, ja pominę przy kolejnym razie),
- szczypiorek,
- łyżeczka serka śmietankowego.
Przygotowanie: warzywa obrać, pokroić na małe kawałki. Cebulę podsmażyć na suchej patelni. Zalać odrobiną wody i przełożyć do garnka. Zalać resztą wody i dodać warzywa, liść laurowy i ziele angielskie. Gotować do rozmięknięcia warzyw. Wyjąć zbędne rzeczy i zblendować. Dodać mleczko kokosowe i doprawić. Podawać ciepłe. 
PS. Jeśli ktoś nie ma blendera (tak jak ja) to może przy etapie blendowania przetrzeć warzywa przez sitko.

Szacowana wartość energetyczna (z dodatkami):

Pełnoziarniste kluski lane na mleku

Pełnoziarniste kluski lane na mleku z nektarynką, słonecznikiem i rozpuszczonym w mleku masłem orzechowym.

 Szacowana wartość energetyczna (bez dodatków):

 Z dodatkami:

Zupa owocowa z makaronem.

 Zupa owocowa (z przewagą malin) z makaronem nitki, jogurtem naturalnym, truskawkami i odrobinką masła orzechowego dla ozdoby :D

Składniki (na 1 porcję): 
- 200g owoców (utaj maliny, truskawki, jagody, wiśnie, czereśnie -> wszystkie mrożone)
- 500 ml wody
- cukier/słodzik do smaku (tutaj 7 tabletek słodziku)
- łyżeczka kisielu truskawkowego lub skrobi ziemniaczanej
- 50g makaronu
- łyżka jogurtu naturalnego
- opcjonalnie łyżeczka masła orzechowego

Przygotowanie: ugotować do miękkości owoce, następnie przetrzeć je przez sitko. Dodać rozmieszaną w kilku łyżkach wody skrobię lub kisiel i mieszając jeszcze chwilkę pogotować. Odstawić do lekkiego wystygnięcia, lub jeśli chcemy na zimno to wstawić do lodówki. Podawać z dowolnymi dodatkami, w tym przypadku z makaronem, jogurtem i kleksem masła orzechowego ;)

Szacowana wartość energetyczna: