wtorek, 30 kwietnia 2013

Kasza jaglana i różności :)

 Kasza jaglana pod lodami, truskawkami, czekoladą, słonecznikiem i melasą karobową.
 Szacowana wartość energetyczna:


poniedziałek, 29 kwietnia 2013

Pudding owsiano otrębowy.


 Pudding owsiano otrębowy z siemieniem lnianym, podany z sosem karobowym, ananasem, gorzką czekoladą, truskawką i kleksem bitej śmietany.
 Szacowana wartość energetyczna:

Przepis: 3 łyżki mieszanki otrąb (pszenne, żytnie, owsiane), 2 łyżki płatków owsianych, płaska łyżka proszku budyniowego, łyżka siemienia lnianego, 200 ml mleka (lub mleka 1:1 z wodą), ubite na sztywno białko, coś do posłodzenia
Zmielone na pył płatki i otręby zagotować z mlekiem i siemieniem. Odstawić do lekkiego wystudzenia. Dodać budyń rozmieszany z odrobiną wody i znów zagotować. Dodać ubite białko, dokładnie wymieszać i znów zagotować. Przełożyć do miseczki, przykryć i wstawić na noc do lodówki. Rano ogrzać miskę od spodu i wyciągnąć pudding na talerz. Ozdobić dodatkami.

niedziela, 28 kwietnia 2013

sobota, 27 kwietnia 2013

Owsianka z cukinią i syropem orzechowym.


 Owsianka z cukinią i budyniem krówkowym, podana z gorzką czekoladą, truskawkami, kremowym serkiem, masłem orzechowym, syropem orzechowym i biszkoptami.
 Szacowana wartość energetyczna:


piątek, 26 kwietnia 2013

Marchewka, jabłko i dodatki.


 Marchewka z jabłkiem, podana z jogurtem greckim, gorzką czekoladą, truskawkami i ciasteczkami orkiszowymi.
 Szacowana wartość energetyczna:

czwartek, 25 kwietnia 2013

Piankowa owsianka z cukinią

 Piankowa owsianka z cukinią z gorzką czekoladą, ricottą, masłem orzechowym i biszkoptami.
 Szacowana wartość energetyczna:

- 50g mieszanki płatków i otrąb,                               + 2 małe kostki gorzkiej czekolady,
- szklanka mleka (1:1 z wodą),                                     + łyżka ricotty,
- średnia cukinia (około 150-180g)                          + łyżeczka masła orzechowego,
- coś do posłodzenia,                                                       + 2 biszkopty.
- 2 ubite na bardzo sztywno białka.

Ugotować płatki na bardzo gęsto, lekko ostudzić. Dodać startą na średnich oczkach cukinię i wymieszać dokładnie. Dodać ubite białka i chwilkę podgotować do uzyskania gęstej konsystencji (po dodaniu białek i cukinii zrobi się rzadsza)

środa, 24 kwietnia 2013

Mix płatków z mlekiem i dżem porzeczkowy.


 Mix płatków (owsiane, orkiszowe, jęczmienne, błonnikowe pałeczki, kukurydziane i ciasteczka owsiane) z mlekiem, serkiem wiejskim, rodzynkami, słonecznikiem i dżemem z czarnej porzeczki.
 Szacowana wartość energetyczna:


wtorek, 23 kwietnia 2013

902) Śniadanie nr 333: Pełnoziarniste jabłkowe kluski kładzione

Słowa wynaleziono do zwyczajnych, codziennych zastosowań. Mają trudność z opisaniem tego co wyjątkowe.
-Eric-Emmanuel Schmitt

 Pełnoziarniste jabłkowe kluski kładzione na mleku, podane z gorzką czekoladą i masłem orzechowym.
Szacowana wartość energetyczna:
 

poniedziałek, 22 kwietnia 2013

Omlet cukiniowe brownie.


 Omlet cukiniowe brownie z dżemem brzoskwiniowym, jogurtem, truskawkami, bananem, gorzką czekoladą i preparowanym amarantusem.
 Szacowana wartość energetyczna:

 Przepis (na 1 porcję):
- 40g zmielonych otrąb,
- łyżka budyniu czekoladowego,
- łyżka naturalnego kakao,
- mała cukinia (około 140g),
- 2 białka lub całe jajko,
- coś do posłodzenia (tu 5tbl słodzika),
- łyżeczka proszku do pieczenia
- mleko lub woda do odpowiedniej konsystencji
Wymieszać suche składniki, dodać białka (nie ubite*), trochę mleka i wymieszać. Masa powinna przypominać bardzo gęstą śmietanę. Zetrzeć cukinię na średnich oczkach tarki i dodać do masy. Dokładnie wymieszać i jeśli ciasto okaże się zbyt gęste dodajemy wody lub mleka. Wylewamy je na mocno nagrzaną, lekko natłuszczoną wacikiem patelnię. Zmniejszamy ogień, przykrywamy i zostawiamy tak 5-6 minut. Sprawdzamy oczywiście co jakiś czas stan naszego omletu. Teraz chwila prawdy. Okaże się czy zjemy go w całości, czy w kawałkach ;D Na przywieranie znalazłam już *patent i nie przywiera nigdy (otóż właśnie dodaję nie ubite białka. Odkąd tak robię nie przywarł ani razu, a i tak jest puszysty i duży). Lekko go podważamy, aby oderwał się cały od patelni i zsuwamy na talerz. Następnie z talerza przerzucamy z powrotem na patelnię i smażymy jakieś 3 minutki. Kładziemy znów na talerzu i dowolnie dekorujemy.

niedziela, 21 kwietnia 2013

Makaron, budyń i truskawki :)

 Makaron pełnoziarnisty z budyniem waniliowym, truskawkami, gorzką czekoladą, ricottą i sosem karmelowym.
 Szacowana wartość energetyczna:

sobota, 20 kwietnia 2013

Pełnoziarnista kajzerka.

Just give me a reason,
Just a little bit’s enough
Just a second, we’re not broken
Just bent and we can learn to love again.
Oh, it’s in the stars,
It’s been written in the scars on our hearts
We’re not broken
Just bent and we can learn to love again.
 Pełnoziarnista kajzerka z serkiem kremowym, truskawką, sosem karmelowym i czekoladą / pasztetem sojowym i sosem chrzanowym / awokado, serem żółtym, pomidorem i rzeżuchą.
Szacowana wartość energetyczna:

piątek, 19 kwietnia 2013

Kolorowa owsianka z cukinią.


 Owsianka z cukinią, jabłkiem, siemieniem lnianym i budyniem, podana z lodami, truskawkami, kremowym serkiem, groszkami czekoladowymi i cukrowymi perełkami.
 Szacowana wartość energetyczna:


czwartek, 18 kwietnia 2013

środa, 17 kwietnia 2013

wtorek, 16 kwietnia 2013

Kremowa owsianka z kiwi i masłem orzechowym


 Kremowa* owsianka na mleku z jogurtem, kiwi, masłem orzechowym, ricottą i siekaną gorzką czekoladą.
 Szacowana wartość energetyczna:

 * kremowa = zmieliłam płatki na pył, a potem jeszcze zmiksowałam po ugotowaniu ;)