Gryczany bezglutenowy chlebek bananowy z orzechami laskowymi.

Co kiedy całe ciasto znika w jeden dzień? Trzeba go zrobić drugi raz, bo to o czymś świadczy :) A potem może następny i następny... :)
Delikatny, puszysty, lekki, kusząco słodki bananowy chlebek. Najlepszy bez żadnych dodatków. To na zdjęciu to totalny niewypał ;D

 Gryczany bezglutenowy chlebek bananowy z orzechami laskowymi.

 Składniki (na średnią keksówkę):

- 300g mąki gryczanej (użyłam zmielonej kaszy niepalonej),
- 100g mąki jaglanej,
- duże opakowanie budyniu niesłodzonego,
- około 7-8 bananów (moje były małe),
- 2 jajka,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- duża garść pokrojonych orzechów laskowych,
- pół łyżeczki cynamonu,
- kilka kropli aromatu waniliowego / ziarenka z 1/2 laski wanilii
- opcjonalnie coś do posłodzenia (nie dałam, a było słodkie)

Zmiksować banany, dodać do nich resztę składników i dokładnie wymieszać. Dodać pokrojone orzechy.
Średnią keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto. Piec w 200 stopniach, około godziny. Kiedy pęknie trzeba zostawić go jeszcze około 10 minut i sprawdzić patyczkiem czy jest gotowy. Najlepiej kroić dopiero jak wystygnie.

Bananowe placki żytnie z jogurtem greckim.

Bananowe placki żytnie z jogurtem greckim, bananem, miodem i słonecznikiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Grahamka z miodem i Nutellą ;)

Grahamka z ricottą, miodem i słonecznikiem / Nutellą i bananem.

Szacowana wartość energetyczna:

Ciasto bananowe przełożone twarożkiem

Ciasto bananowe przełożone twarożkiem (twaróg półtłusty+jogurt) z polewą czekoladową (rozpuszczona gorzka czekolada+odrobinka mleka+serek kremowy) podane z nektarynką, resztą twarożku, masłem orzechowym i słonecznikiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Jogurtowe płatki owsiane z owocami.

Jogurt naturalny z płatkami owsianymi, owocami (brzoskwinia, banan, borówki i maliny), pestkami dyni i gorzką czekoladą.

Szacowana wartość energetyczna:

Kolorowe kanapki ;)

Chleb żytni z serem żółtym, ogórkiem zielonym, pomidorem i rzeżuchą / masłem orzechowym, bananem i sosem karmelowym / masłem, pomidorem, szczypiorkiem i majonezem.

 Szacowana wartość energetyczna:

Owsianka bananowa z masłem orzechowym i czekoladą.

 Owsianka gotowana z bananem i siemieniem lnianym podana z gorzką czekoladą, masłem orzechowym i bananem

 Szacowana wartość energetyczna:

Placki z bananem i miodem.

 Owsiane placki z jabłkiem i bananem podane z miodem, słonecznikiem i czekoladą.

 Szacowana wartość energetyczna:

Jogurt z owocami.

 Jogurt naturalny z owocami (truskawki, nektarynka, winogrono, banan), płatkami błonnikowymi, ricottą i groszkami czekoladowymi.

 Szacowana wartość energetyczna:

Płatki z mlekiem i owocami.

 Mix płatków (owsiane, pałeczki błonnikowe, jęczmienne), ciasteczka orkiszowe i biszkopty z zimnym mlekiem, podane z truskawkami, bananem i gorzką czekoladą.

Szacowana wartość energetyczna:

Pancakes z monte :)

 Żytnie pancakes podane z monte, bananem, truskawkami i startą czekoladą.

 Szacowana wartość energetyczna:

Omlet - ciasto marchewkowe.

 Omlet a'la ciasto marchewkowe, podany z kremem z serka homogenizowanego, gorzką czekoladą, orzechami włoskimi, bananem, winogronami i ricottą.

 Szacowana wartość energetyczna:

Koktajl bananowy z czekoladą.

 Koktajl bananowy z gorzką czekoladą podany z domową granolą orzechową, kremem daktylowym, ricottą, masłem orzechowym, bananem, orzechem w karmelu i patyczkami z pomarańczowej czekolady.

Przepis:

- średni banan,

- około 150 ml mleka,

- 2 kostki gorzkiej czekolady,

- ew. coś do dosłodzenia (mnie wystarczył banan)

+ dodatki (granola domowa, łyżka ricotty, 2 łyżki kremu daktylowego, łyżeczka masła orzechowego, plasterek banana, orzeszek w karmelu ^^)

Zmiksować składniki koktajlu i dowolnie przybrać.

Szacowana wartość energetyczna:

Jogurt, owoce i krem daktylowy.

 Jogurt z siemieniem lnianym, bananem i truskawkami, podany z kremem daktylowym, kokosowym, masłem orzechowym, nerkowcami i migdałami.

 Szacowana wartość energetyczna:

Pancakes z cukinią i kremem daktylowym.

 Żytnie pancakes z cukinią i truskawkami, podane z kremem daktylowym, winogronami, ricottą i bananem.

 Szacowana wartość energetyczna:

Ryż na gęstym, bananowym mleku.

I po co wymyślać ryż na mleku w kubeczkach? Zapaćkany chemią i zagęstnikami. Kilka chwil i mamy swój, zdrowy, klejący i słodki od banana. No i gorący :) nie ukrywam, że trzeba poczekać na ryż bo brązowy to gotuje się wieki, ale można ugotować wcześniej większą ilość, albo zamienić na biały. I tak każdy wariant będzie zdrowszy niż sklepowe :)

 Brązowy ryż na mleku ze zmiksowanym bananem, podany z kremem czekoladowym i ricottą.

 Szacowana wartość energetyczna:

Supergęsta, przepyszna owsianka!

 Supergęsta owsianka na mleku z jabłkiem, cukinią i siemieniem lnianym, podana z kremem orzechowym (masło orzechowe + ricotta), gorzką czekoladą, słonecznikiem, ricottą i bananem

 Szacowana wartość energetyczna:

Naleśniki ;)

 Otrębowe, żytnie naleśniki z Nutellą / serkiem i truskawkami / dżemem truskawkowym / masłem orzechowym i bananem, polane melasą karobową.

 Szacowana wartość energetyczna:

Żytnie placki z siemieniem lnianym.

 Żytnie placki z siemieniem lnianym, podane z jogurtem, ricottą, gorzką czekoladą, bananem, kiwi i masłem orzechowym.

 Szacowana wartość energetyczna: