Zapiekana owsianka z jabłkiem i cynamonem.

Zapiekana owsianka z jabłkiem i cynamonem, podana z ricottą, dżemem, nerkowcami i masłem orzechowym.

Szacowana wartość energetyczna:

Placki pszenno żytnie z jabłkiem.

Placki pszenno żytnie z jabłkiem podane z orzechowym jogurtem*

Szacowana wartość energetyczna:

* jogurt naturalny+masło orzechowe.

Owsiane ciasto marchewkowe

Owsiane ciasto marchewkowe, podane z jogurtem greckim, masłem orzechowym i czekoladą.

Szacowana wartość energetyczna:

Na prośbę dodaję przepis ;)
Składniki (na 2-3 porcje /mała silikonowa keksówka/):
- szklanka płatków owsianych (około 120g) /zmielić na mąkę/
- 3 łyżki (około 50g) mąki pszennej,
- duża marchewka starta na średnich oczkach,
- jabłko starte na średnich oczkach,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 duże jajka lub 3 małe,
- 2 łyżki stopionego masła
- łyżka oleju,
-  coś do posłodzenia,
- cukier waniliowy (opakowanie),
- garść orzechów włoskich,
- sok jabłkowy do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta (około szklanki),
- szczypta soli,

Suche składniki połączyć, dodać jaja, masło, olej i pokrojone orzechy. Wymieszać. Dodać marchewkę i jabłko. Ciasto w tym momencie może być mocno gęste. Dolewamy sok jabłkowy dopóki nie uzyskamy konsystencji gęstej śmietany. Pieczemy w 200 stopniach przez około godzinę.

Owsiane scramble cukiniowe.

Cukiniowe owsiane scramble podane z kiwi, czekoladą i masłem orzechowym.

Szacowana wartość energetyczna:

Mini szarlotki na szybko.

'Mini szarlotki', czyli jabłka pod cynamonowym ciastem naleśnikowym podane z masłem orzechowym.

Na 2 kokilki: łyżka mąki pełnoziarnistej, 3 łyżki mielonych płatków owsianych, 3 łyżki mielonych otrąb żytnich, coś do posłodzenia, 1/2 łyżeczki cynamonu, białko lub małe jajko, trochę mleka do odpowiedniej konsystencji, łyżeczka oleju, szczypta soli i proszku do pieczenia, jabłko, łyżeczka kakao naturalnego.

Suche składniki zmieszać, dodać jajko, olej, część cynamonu i mleko. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Jabłko zetrzeć na średnich oczkach (jeśli chcemy można obrać, ja skórkę zostawiłam), dodać resztę cynamonu, ewentualnie troszkę dosłodzić, jeśli jabłko jest kwaśne.
Do kokilek wylać po łyżce ciasta, położyć na to jabłka, posypać kakao i polać resztą ciasta. Piec około 30 minut w nagrzanym do 190-200 stopni piekarniku.

Szacowana wartość energetyczna 

(obie kokilki bez masła orzechowego):

Placki z czarną porzeczką.

 Placki żytnio-owsiane z cukinią i czarną porzeczką podane ze śmietaną, borówkami, malinami i masłem orzechowym.

Na 1 porcję placków: 25g płatków owsianych*, 25g otrąb żytnich*, łyżka budyniu waniliowego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 średniej cukinii, 2 białka lub całe jajko, garść czarnej porzeczki, szczypta soli, mleko do odpowiedniej konsystencji (ja często dodaję cukinię nie odciskając jej z wody i nie dodaje wtedy mleka).
Zmieszać składniki na końcu dodając cukinię i porzeczki. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni lekko natłuszczonej olejem. Podawać z ulubionymi dodatkami.
* zmielone na mąkę.

Szacowana wartość energetyczna (same placki):

Koktajl jabłko-brzoskwinia.

Czy studiowanie dietetyki zobowiązuje do jedzenia ultra zdrowo? Czy przeciętny student dietetyki powinien się wstydzić kiedy zje płatki z mlekiem? Czy blog 'śniadaniowy' musi być wypchany po brzegi oryginalnymi, niepowtarzalnymi posiłkami bo inaczej jest nudny?
Nie każdy jest robotem. Tym bardziej studia nie są czynnikiem, który ma wywracać życie o 180 stopni. Tak szczerze powiedziawszy są zaledwie dodatkiem. Tak samo jak blog. Nie poświęcę życia, aby był idealny. Nic nie jest idealne. Nic.
I na tym skończę, choć mogłabym jeszcze napisać dużo, ale o 9 mam rozmowę w sprawie praktyk więc muszę wyjść.

Koktajl (jabłko, brzoskwinia, awokado, płatki owsiane, mleko) z ricottą i borówkami. Wafel ryżowy z masłem orzechowym i awokado.

Szacowana wartość energetyczna:

Kolorowe kanapki ;)

Chleb żytni z serem żółtym, ogórkiem zielonym, pomidorem i rzeżuchą / masłem orzechowym, bananem i sosem karmelowym / masłem, pomidorem, szczypiorkiem i majonezem.

 Szacowana wartość energetyczna:

Owsianka bananowa z masłem orzechowym i czekoladą.

 Owsianka gotowana z bananem i siemieniem lnianym podana z gorzką czekoladą, masłem orzechowym i bananem

 Szacowana wartość energetyczna:

Muffinki cukiniowe w kremie migdałowym

 Muffiny pszenno otrębowe z cukinią, posmarowane masłem orzechowym i kremem migdałowym. Jogurt naturalny z musem truskawkowym i kremem migdałowym.

 Szacowana wartość energetyczna:

Omlet cukiniowy.

Żytni omlet z cukinią, podany z dżemem z czarnej porzeczki, awokado, truskawkami, twarożkiem, masłem orzechowym, bitą śmietaną i gorzką czekoladą.

 Szacowana wartość energetyczna:

Owsianka z cukinią i syropem orzechowym.

 Owsianka z cukinią i budyniem krówkowym, podana z gorzką czekoladą, truskawkami, kremowym serkiem, masłem orzechowym, syropem orzechowym i biszkoptami.

 Szacowana wartość energetyczna:

Piankowa owsianka z cukinią

 Piankowa owsianka z cukinią z gorzką czekoladą, ricottą, masłem orzechowym i biszkoptami.

 Szacowana wartość energetyczna:

- 50g mieszanki płatków i otrąb,                               + 2 małe kostki gorzkiej czekolady,
- szklanka mleka (1:1 z wodą),                                     + łyżka ricotty,
- średnia cukinia (około 150-180g)                          + łyżeczka masła orzechowego,
- coś do posłodzenia,                                                       + 2 biszkopty.
- 2 ubite na bardzo sztywno białka.

Ugotować płatki na bardzo gęsto, lekko ostudzić. Dodać startą na średnich oczkach cukinię i wymieszać dokładnie. Dodać ubite białka i chwilkę podgotować do uzyskania gęstej konsystencji (po dodaniu białek i cukinii zrobi się rzadsza)

902) Śniadanie nr 333: Pełnoziarniste jabłkowe kluski kładzione

Słowa wynaleziono do zwyczajnych, codziennych zastosowań. Mają trudność z opisaniem tego co wyjątkowe.
-Eric-Emmanuel Schmitt

 Pełnoziarniste jabłkowe kluski kładzione na mleku, podane z gorzką czekoladą i masłem orzechowym.

Szacowana wartość energetyczna:

 

Kremowa owsianka z kiwi i masłem orzechowym

 Kremowa* owsianka na mleku z jogurtem, kiwi, masłem orzechowym, ricottą i siekaną gorzką czekoladą.

 Szacowana wartość energetyczna:

 * kremowa = zmieliłam płatki na pył, a potem jeszcze zmiksowałam po ugotowaniu ;)

Jogurt grecki, truskawki i karmel :)

 Jogurt grecki z siemieniem lnianym, truskawkami, ricottą i masłem orzechowym. Karmelowe wafle ryżowe.

Szacowana wartość energetyczna:

Jogurtowy krem otrębowy.

 Jogurtowy krem otrębowy podany z kiwi, kremem orzechowo kakaowym, masłem orzechowym i ciasteczkami orkiszowymi.

 Szacowana wartość energetyczna:

Koktajl bananowy z czekoladą.

 Koktajl bananowy z gorzką czekoladą podany z domową granolą orzechową, kremem daktylowym, ricottą, masłem orzechowym, bananem, orzechem w karmelu i patyczkami z pomarańczowej czekolady.

Przepis:

- średni banan,

- około 150 ml mleka,

- 2 kostki gorzkiej czekolady,

- ew. coś do dosłodzenia (mnie wystarczył banan)

+ dodatki (granola domowa, łyżka ricotty, 2 łyżki kremu daktylowego, łyżeczka masła orzechowego, plasterek banana, orzeszek w karmelu ^^)

Zmiksować składniki koktajlu i dowolnie przybrać.

Szacowana wartość energetyczna:

Supergęsta, przepyszna owsianka!

 Supergęsta owsianka na mleku z jabłkiem, cukinią i siemieniem lnianym, podana z kremem orzechowym (masło orzechowe + ricotta), gorzką czekoladą, słonecznikiem, ricottą i bananem

 Szacowana wartość energetyczna:

Naleśniki ;)

 Otrębowe, żytnie naleśniki z Nutellą / serkiem i truskawkami / dżemem truskawkowym / masłem orzechowym i bananem, polane melasą karobową.

 Szacowana wartość energetyczna: