czwartek, 31 maja 2012

Serek homogenizowany naturalny z owocami


Serek homogenizowany naturalny z truskawkami i  brzoskwinią polane satino lekkim waniliowym, Posypane płatkami orkiszowymi, rodzynkami i słonecznikiem. Reszta brzoskwini, truskawki i borówki amerykańskie do dekoracji.


Szacowana wartość energetyczna:

środa, 30 maja 2012

Kajzerka z pastą z awokado i dodatkami.

Kajzerka z pastą z awokado*, pomidorem, ogórkiem zielonym, rzodkiewką, serem żółtym, koperkiem i szczypiorkiem oraz z masłem, sałatą, szynką z indyka, pomidorem, domowym ogórkiem małosolnym, rzodkiewką i koperkiem.
* pasta z awokado jest bardzo prosta do zrobienia. Do rozgniecionego awokado dodałam trochę soli, soku z cytryny i dość dużo pieprzu. Jest to chyba najbardziej podstawowa wersja. Znalazłam w internecie wiele innych, ale na pierwszy raz postanowiłam spróbować klasycznej. Następnym razem może skusze się na inne ;)
Szacowana wartość energetyczna:

wtorek, 29 maja 2012

Serowa jajecznica z bazylią i keczupem.


Serowa jajecznica z bazylią i keczupem, tost pszenny z serem żółtym i keczupem, ozdobna rzodkiewka.
Składniki: 
- 3 jajka (od domowych kur),
- plaster sera zółtego,
- trochę bazylii do smaku (u mnie suszona, ale myślę, że lepsza byłaby świeża),
- przyprawy (u mnie tylko szczypta soli)
- koperek i keczup do dekoracji

- 1 kromka chleba tostowego,
- 1/2 plasterka sera żółtego,
- opcjonalnie trochę masła,
- keczup
Przygotowanie:
Przygotować kanapkę. Pokroić drobno plasterek żółtego sera. Następnie zrobić jajecznicę, dodając na suchą teflonową patelnię kolejno jajka i bazylię. Mieszczjąc poczekać do ścięcia się jajek, posolić i zdjąć z ognia. Dodać żółty ser, wymieszczać i poczekać do rozpuszczenia się sera. Wyłożyć na talerzyk. Przyozdobić gałązkami świeżego koperku i odrobiną keczupu. Rzodkiewkę ponacinać przez środek tworząc takie jakby ząbki.











Szacowana wartość energetyczna:

poniedziałek, 28 maja 2012

Serek homogenizowany z granolą i dodatkami


Serek homogenizowany waniliowy z granolą orzechową, ogromną ilością musu rabarbarowego, dżemami: truskawkowym i aroniowym oraz z truskawkami.











Szacowana wartość energetyczna:

czwartek, 24 maja 2012

Otrębowe pancakes z jogurtem, sosem czekoladowym i dodatkami.

Otrębowe pancakes z jogurtem waniliowym, domowym musem rabarbarowym, truskawkami i sosem czekoladowym.

 Składniki:
na pancakes:
- 5 łyżek otrębów pszennych (lub innych),
- 2 białka,
- trochę mleka (nie dużo, zależy kiedy ciasto będzie gęstości racuszkowego),
- cukier/słodzik
- troszkę proszku do pieczenia,
na sos czekoladowy:
- czubata łyżeczka kakaa naturalnego,
- trochę mleka (dla uzyskania pożądanej gęstości),
- cukier/słodzik
dodatki:
- truskawki,
- pestki słonecznika,
- mus rabarbarowy (dowolny dżem),
- jogurt waniliowy (jog. nat., subst. słodząca, aromat waniliowy
Przygotowanie:
pancakes: mielimy otręby na mąkę, wsypujemy do miseczki, dodajemy do tego proszek do pieczenia i  substancję słodzącą. W innej miseczce ubijamy na sztywno białka. Dodajemy do nich suche składniki i już łyżką delikatnie mieszamy, dodając po trochu mleko do uzyskania odpowiedniej gęstości. Kładziemy po trochu ciasta na suchą teflonową patelnię i czekamy.
Jogurt wymieszać z aromatem i subst.słodzącą. Składniki sosu czekoladowego również. Truskawki pokroić najpierw na pół, potem na ćwiartki.. Gdy mamy już wszytsko gotowe układamy ładnie na talerzu przekładając dżemem. Polewamy jogurtem, potem sosem i posypujemy słonecznikiem. Gotowe.





Jeszcze wartość odżywcza :)

środa, 23 maja 2012

Nocna kaszka manna z musem rabarbarowym, truskawkami i bakaliami.

Nocna waniliowo-kokosowa kaszka manna z musem rabarbarowym, truskawkami i bakaliami.
Składniki: 
na bazę z kaszki:
- 3 łyżki kaszy manny, 
- 200 ml mleka, 
- 100 ml wody do rozmieszania kaszy, 
- kokos,
- cukier/słodzik w preferowanej ilości
- dowolny aromat lub bez (u mnie waniliowy)
dodatki:
- domowy mus rabarbarowy, 
- mieszanka studencka, 
- truskawki
Przygotowanie:
Zagotowujemy mleko, kaszkę mieszamy z wodą i wlewamy do gotującego mleka. Ciągle mieszając czekamy aż trochę zgęstnieje, dodajemy substancje słodzącą :p , kokos i aromat. Dalej mieszając gotujemy do uzyskania pożądanej gęstości. Wlewamy do miseczki  i odstawiamy do lodówki na noc. Rano wyciągamy i dekorujemy musem, truskawkami i bakaliami.
 I jeszcze dla uzupełnienia podam wartość energetyczną: