Owsianka z suszonymi truskawkami.

Owsianka budyniowa z czekoladą, suszonymi truskawkami (również w środku) i słonecznikiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Twarożek malinowy z orzechami pecan.

Twarożek malinowy z brzoskwinią, orzechami pecan, syropem klonowym i ricottą.

Nigdy nie jadłam orzechów włoskich przez ich okropną gorzką skórkę, nie chciało mi się jej wyskubywać ^^ Pecany są rozwiązaniem dla osób takich jak ja :) Smakują identycznie jak włoskie, ale gorzkiego smaku brak ;)
Jednak pewnie jestem jedyną osobą, ale syrop klonowy mi nie podszedł :( Aczkolwiek mam nauczkę, żeby wybierać produkty, które nie będą eksperymentem a przyjemnością ;)

Szacowana wartość energetyczna:

Kluski lane z malinami.

Pełnoziarniste kluski lane na budyniu podane z malinami.

Szacowana wartość energetyczna:

Brzoskwinie pod czekoladowym ciastem naleśnikowym z mikrofali.

Brzoskwinie pod czekoladowym ciastem naleśnikowym z mikrofali. Podane z kremowym serkiem i słonecznikiem.

Bardzo szybkie i przepyszne! Nie spodziewałam się, że w ogóle wyjdzie. Na pewno będę próbowała w innych wersjach :)

Składniki (na 1 porcję):

- duuża brzoskwinia (lub 2 mniejsze) około 250-300g,

- 50g mąki pełnoziarnistej (lub czegokolwiek co będzie mogło ją zastąpić),

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 2 białka lub całe jajko,

- łyżeczka oleju,

- mleko do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego,

- łyżeczka kakao,

- coś do posłodzenia,
- opcjonalnie olejek/cukier waniliowy,

- szczypta soli

Wymieszać składniki ciasta i odstawić na czas przygotowania owoców. Brzoskwinię pokroić w kostki różnej wielkości (te małe będą miękkie, a większe troszkę twardsze) i wyłożyć do naczynka, które można używać w mikrofalówce. Zalać wcześniej przygotowanym ciastem i lekko uderzyć naczynkiem o stół (wtedy na spodzie nie będzie owocowego musu). Wstawić do mikrofalówki (u mnie była to najwyższa moc przez 5,5 minuty).

Szacowana wartość energetyczna:

(całość z serkiem)

Serek wiejski z owocami i orzechami.

Serek wiejski z brzoskwinią, malinami, serkiem kremowym, słonecznikiem i orzechami arachidowymi.

Szacowana wartość energetyczna:

Owsiane scramble cukiniowe.

Cukiniowe owsiane scramble podane z kiwi, czekoladą i masłem orzechowym.

Szacowana wartość energetyczna:

Makaron z kaszą jagodową.

Jagodowy makaron gotowany z kaszką orkiszową, podany z jogurtem greckim, sosem czekoladowym i maliną ;)
inspiracja (dałam mniej jagód oraz zmieniłam semolinę na kaszę orkiszową. No i moje tak ładnie nie wygląda ;d)

Szacowana wartość energetyczna:

Owsiane omleciki z sosem czekoladowym.

Owsiane omleciki podane z malinami, brzoskwinią, sosem czekoladowym i ricottą.

Szacowana wartość energetyczna:

Razowe grzanki i kakao.

 Moje sny mnie kiedyś wykończą... Takich głupot to ja się nawet po sobie nie spodziewałam ;o

 Razowe grzanki z serkiem śmietankowym,dżemem malinowym i słonecznikiem / śmietaną, cukrem i malinami. Kakao.

Szacowana wartość energetyczna:

(bez kakao)

Owsianka z malinami

Owsianka z malinami, ricottą, groszkami czekoladowymi i pestkami dyni.

Szacowana wartość energetyczna:

Muffin z jagodami i malinami.

Pełnoziarnisty muffin maślany z jagodami i malinami.

Szacowana wartość energetyczna:

Mini szarlotki na szybko.

'Mini szarlotki', czyli jabłka pod cynamonowym ciastem naleśnikowym podane z masłem orzechowym.

Na 2 kokilki: łyżka mąki pełnoziarnistej, 3 łyżki mielonych płatków owsianych, 3 łyżki mielonych otrąb żytnich, coś do posłodzenia, 1/2 łyżeczki cynamonu, białko lub małe jajko, trochę mleka do odpowiedniej konsystencji, łyżeczka oleju, szczypta soli i proszku do pieczenia, jabłko, łyżeczka kakao naturalnego.

Suche składniki zmieszać, dodać jajko, olej, część cynamonu i mleko. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Jabłko zetrzeć na średnich oczkach (jeśli chcemy można obrać, ja skórkę zostawiłam), dodać resztę cynamonu, ewentualnie troszkę dosłodzić, jeśli jabłko jest kwaśne.
Do kokilek wylać po łyżce ciasta, położyć na to jabłka, posypać kakao i polać resztą ciasta. Piec około 30 minut w nagrzanym do 190-200 stopni piekarniku.

Szacowana wartość energetyczna 

(obie kokilki bez masła orzechowego):

Muffiny jogurtowo-cukiniowe z porzeczkami i waniliowym sosem.

 Muffiny jogurtowo-cukiniowe z porzeczkami podane z waniliowym sosem z mleka w proszku.

Na 6 sztuk: 25g płatków owsianych (zmielone), łyżka mąki pszennej, 25g otrąb żytnich (zmielone), łyżka oleju, coś do posłodzenia, 1/3 cukinii (startej na średnich oczkach i odciśniętej z nadmiaru wody), 2 białka lub całe jajko, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki jogurtu naturalnego, szczypta soli, garść mieszanki czerwonych i czarnych porzeczek.
sos: 2 łyżki mleka w proszku, łyżeczka cukru waniliowego, łyżka mleka płynnego.

Suche składniki zmieszać, dodać jajko, jogurt i połączyć razem. Dodać cukinię i ponownie wymieszać. Wlać do foremek (piekłam w silikonowych) i powciskać porzeczki. Piec około 30minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.
Sos: połączyć wszystkie składniki i rozmieszać do gładkiej konsystencji. 

Szacowana wartość energetyczna:

Placki z czarną porzeczką.

 Placki żytnio-owsiane z cukinią i czarną porzeczką podane ze śmietaną, borówkami, malinami i masłem orzechowym.

Na 1 porcję placków: 25g płatków owsianych*, 25g otrąb żytnich*, łyżka budyniu waniliowego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 średniej cukinii, 2 białka lub całe jajko, garść czarnej porzeczki, szczypta soli, mleko do odpowiedniej konsystencji (ja często dodaję cukinię nie odciskając jej z wody i nie dodaje wtedy mleka).
Zmieszać składniki na końcu dodając cukinię i porzeczki. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni lekko natłuszczonej olejem. Podawać z ulubionymi dodatkami.
* zmielone na mąkę.

Szacowana wartość energetyczna (same placki):

Serek wiejski, owoce i kanapki.

Serek wiejski z jogurtem greckim, malinami, borówkami i pestkami dyni. Chleb z serkiem orzechowym / Philadelphią milka / masłem orzechowym i brzoskwinią.

Szacowana wartość energetyczna:

Kaszka kukurydziana z owocami.

Kaszka kukurydziana z malinami, borówkami, ricottą, czekoladą i pestkami dyni.

Szacowana wartość energetyczna:

Pudding chlebowy.

 Pudding chlebowy z jabłkiem i malinami. Podany z serkiem wiejskim, ricottą, czekoladą, sosem wiśniowym i słonecznikiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Owsiane kluski lane.

 Wczoraj była największa burza jaką w życiu widziałam ;o I nic nie poradzę, że się boję ;]

 Owsiane kluski lane na budyniu waniliowym z morelami, borówkami i słonecznikiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Kanapki i warzywa.

Chleb razowy z masłem pomidorem, jajkiem i szczypiorkiem / masłem, jajkiem, szczypiorkiem i keczupem. Reszta pomidora i ogórki z solą.

Szacowana wartość energetyczna:

Zimna owsianka z jabłkiem, orzeszkami i czekoladą.

 Zimna owsianka z jabłkiem (również w środku), orzeszkami ziemnymi i gorzką czekoladą.

Szacowana wartość energetyczna:

Naleśniki pełnoziarniste z budyniem i malinami.

 Naleśniki pełnoziarniste z budyniem waniliowym i malinami podane z ricottą, borówkami, słonecznikiem i sosem czekoladowym.

Szacowana wartość energetyczna:

Omlet żytni z borówkami.

 Cukiniowy omlet żytni z borówkami podany z jogurtem, musem truskawkowym, pestkami dyni i startą czekoladą.

Szacowana wartość energetyczna:

Jogurtowe płatki owsiane z owocami.

Jogurt naturalny z płatkami owsianymi, owocami (brzoskwinia, banan, borówki i maliny), pestkami dyni i gorzką czekoladą.

Szacowana wartość energetyczna:

Kolorowe wafle ryżowe.

 Wafle ryżowe z Philadelphią Milka, awokado, gorzką czekoladą / P.Milka, brzoskwinią, awokado, borówką, czekoladą / ricottą, borówkami, czekoladą / ricottą, malinami.

Szacowana wartość energetyczna:

Quinoa na jogurcie greckim.

Quinoa wymieszana z jogurtem greckim, podana z mango, serkiem wiejskim, czekoladą, musem truskawkowym i tahiną.

Szacowana wartość energetyczna:

Koktajl jabłko-brzoskwinia.

Czy studiowanie dietetyki zobowiązuje do jedzenia ultra zdrowo? Czy przeciętny student dietetyki powinien się wstydzić kiedy zje płatki z mlekiem? Czy blog 'śniadaniowy' musi być wypchany po brzegi oryginalnymi, niepowtarzalnymi posiłkami bo inaczej jest nudny?
Nie każdy jest robotem. Tym bardziej studia nie są czynnikiem, który ma wywracać życie o 180 stopni. Tak szczerze powiedziawszy są zaledwie dodatkiem. Tak samo jak blog. Nie poświęcę życia, aby był idealny. Nic nie jest idealne. Nic.
I na tym skończę, choć mogłabym jeszcze napisać dużo, ale o 9 mam rozmowę w sprawie praktyk więc muszę wyjść.

Koktajl (jabłko, brzoskwinia, awokado, płatki owsiane, mleko) z ricottą i borówkami. Wafel ryżowy z masłem orzechowym i awokado.

Szacowana wartość energetyczna: