Otręby śliwkowe z mlekiem i domowym dżemem.

 Otręby śliwkowe z mlekiem, ricottą i domowym dżemem śliwkowym.

 Szacowana wartość energetyczna:

Kasza jaglana z twarożkiem, bananem, słonecznikiem i czekoladą

 Kasza jaglana na mleku krowim z twarożkiem, bananem, słonecznikiem, czekoladą.

 Szacowana wartość energetyczna:

Pełnioziarniste kluski lane ma mleku z truskawkami i migdałami

 Pełnoziarniste kluski lane na mleku (krowim) z truskawkami i migdałami.

 Szacowana wartość energetyczna:

Kawowy serek wiejski z truskawkami, bakaliami i płatkami kukurydzianymi

 Kawowy serek wiejski z truskawkami, płatkami kukurydzianymi, rodzynkami, migdałami, słonecznikiem i cynamonem.

 Szacowana wartość energetyczna:

Domowe musli orzechowe

Składniki:
- 3 czubate łychy płatek owsianych,
- 10 orzechów laskowych,
- około 5 fistaszków (orzechy arachidowe w skorupkach),
- łyżkę miodu, olejek waniliowy, trochę słodzika - zmieszane w jedną całość.

Przygotowanie: na patelnię wlałam miód z pozostałymi składnikami (to jest jakby "klej" do musli, ponadto nieźle je słodzi :D) Czekam aż miód zrobi się płynny, wrzucam na to pokrojone orzechy i daję im chwilkę, żeby się uprażyły. Następnie dorzucam płatki i energicznie mieszam, żeby wszystkie obtoczyły się w miodzie. Odstawiam do ochłodzenia. W tym czasie musli robi się suche. Jest naprawdę pyszne. Nie to co sklepowe cukrowe zlepki. To jest akurat mocno orzechowe, ale można wykorzystać wiele różnych kombinacji. Morele suszone, żurawina, rodzynki, migdały, kokos, dosłownie wszytsko będzie pasowało :)

I tak dla formalności:
Szacowana wartość energetyczna (tylko musli):

Kasza manna na mleku z owocami i bakaliami

Kasza manna na mleku (krowim) z truskawkami i czereśniami (w środku) oraz rodzynkami, prażonymi migdałami, słonecznikiem, żurawiną, truskawkami i czereśniami jako dekoracja.

 Szacowana wartość energetyczna: 

Owsianka szarlotkowo-budyniowa z bakaliami

Szarlotkowo budyniowa owsianka z bakaliami, truskawkami, jabłkiem z cynamonem i prażonymi migdałami.

 Składniki:
- 2 łyżki płatek owsianych,
- 2 łyżki otrąb,
- 3 łyżki zmielonych otrąb,
- 250 ml mleka,
- 150 ml wody do namoczenia płatek,
- 1/2 dużego jabłka,
- truskawki,
- dowolne słodzidło
- bakalie (tu żurawina, słonecznik, rodzynki),
- łyżeczka proszku budyniowego śmietankowego.
dodatki: prażone migdały, rodzynki, truskawki, reszta jabłka obsypana cynamonem.

Przygotowanie: ugotować owsiankę z podanych składników. Uprażyć migdały na suchej patelni. Udekorować.

Szacowana wartość energetyczna:

Czekoladowe pancakes z gruszką.

 Pancakes mocno czekoladowe z gruszką (w środku), z jogurtem waniliowym, sosem truskawkowym, gruszką, truskawkami i słonecznikiem.

Składniki:
na pancakes:
- 5 łyżek otrąb pszennych, 
- 2 białka,
- trochę mleka,
- 1/2 gruszki,
- czubata łyżeczka kakao naturalnego,
- proszek do pieczenia,
- trochę budyniu czekoladowego,
- cukier/ słodzik (tutaj 4 tabletki słodziku).
dodatki:
- jogurt naturalny (posłodzony, zmieszany z dowolnym aromatem) lub jakiś słodki,
- druga część z gruszki,
- kilka truskawek (do dekoracji) ,
- około 100g truskawek na sos,
- pestki słonecznika.

Przygotowanie:
Otręby mielimy na mąkę. Wsypujemy do miseczki, dodajemy resztę suchych składników, mieszamy do dokładnego połączenia się z kakaem. Ubijamy białka (aby łatwiej to zrobić można dodać małą szczyptę soli). Do ubitych białek wsypujemy suche składniki, mieszając wlewamy mleko do uzyskania pożądanej konsystencji (powinno być dość gęste). Wrzucamy drobno pokrojoną gruszkę. Wykładamy łyżką na suchą teflonową patelnię (mocno rosną). Przed przygotowaniem placuszków robimy mus truskawkowy. Są dwie opcje. Można wrzucić do blendera i zmiksować lub pokroić i przetrzeć przez sitko. Wyjdzie to samo, jednak przy pierwszej opcji zajmie to dużo mnie czasu.
Sos jeśli się chce można dosłodzić do smaku. Gruszkę kroimy w ćwiartki, truskawki również. Wykładamy placuszki na talerz, polewamy jogurtem, sosem, wykładamy owoce i posypujemy słonecznikiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Rogal maślany z owocami

Rogal maślany z masłem, brzoskwinią, truskawką, cukrem pudrem i słonecznikiem oraz z serkiem grani naturalnym, brzoskwinią, truskawką i ryżem preparowanym czekoladowym.

Szacowana wartość energetyczna:

Waniliowa owsianka z truskawkami i serek czekoladowy

Waniliowa owsianka z truskawkami i żurawiną (w środku), serkiem czekoladowym (na owsiance i w kubeczku) oraz truskawkami i słonecznikiem jako dekoracja.

Szacowana wartość energetyczna (z serkiem):

Naleśniki otrębowe z serkiem waniliowym i prażonym jabłkiem z cynamonem.

Naleśniki otrębowe z serkiem waniliowym (w środku), prażonym jabłkiem z cynamonem oraz truskawkami i ryżem preparowanym jako dekoracja.

Składniki:
na naleśniki (przepis tutaj)
dodatki:
- jabłko+trochę wody+opcjonalnie jakieś dosłodzenie do smaku+pół łyżeczki cynamonu.
- serek waniliowy lub (twarożek naturalny+aromat waniliowy+trochę mleka+dosłodzenie),
- mała garstka ryżu preparowanego czekoladowego.
- truskawki,
Przygotowanie:
Usmażyć naleśniki. Przełożyć na patelnię i najlepiej przykryć. Jabłko obrać ze skórki. Część zetrzeć na tarce na średnich oczkach, a część pokroić w kostkę. W małym garnuszku zagotować odrobinę wody z cynamonem i dołożyć do tego jabłko.Gotować aż do zmięknięcia i odparowania wody. Ewentualnie dosłodzić do smaku. Przełożyć naleśniki serkiem. Udekorować jabłkami.











Szacowana wartość energetyczna:

Płatki kukurydziane z mlekiem, bananem, rodzynkami i słonecznikiem

 Płatki kukurydziane z mlekiem krowim 1,5%, bananem, rodzynkami, słonecznikiem, żurawiną i dżemem truskawkowym.

Szacowana wartość energetyczna:

Otrębowe naleśniki z owocami

Naleśniki otrębowe z dżemem banan-kiwi, musem rabarbarowym oraz serkiem z truskawkami.

 Składniki (na 4/5 dużych naleśników):
- 5 łyżek dowolnych otrębów (u mnie pszenne) - zmielić na mąkę,
- 1 białko (lub całe jajko),
- łyżeczka mąki pszennej*,
- odrobina proszku do pieczenia,
- 100 ml mleka,
- woda gazowana (do osiągnięcia gęstości ciasta naleśnikowego - u mnie około 150 ml),
- dowolne słodzenie [można pominąć] ( u mnie 3 tabletki słodziku),
- szczypta soli,
- dodatki (dowolne dżemy, owoce, serki, nutella, masło orzechowe i.t.p. Można również próbować na wytrawnie)

:

Przygotowanie: zmiksować ze sobą wszystkie składniki naleśników dodając kolejno: zmielone otręby, jajko, mleko, sól, słodzik, mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Następnie mieszając już łyżką dolewać wodę gazowaną do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego (dosyć rzadkie**). Smażyć na teflonowej, suchej patelni wylewając kolejne porcje ciasta. Wypełnić gotowe naleśniki nadzieniem i dowolnie udekorować.
* mąka pszenna nadaje naleśnikom elastyczności, bez niej wychodzą sztywne i twarde.
**Ciasto powinno być mocno rzadkie, bo są zdecydowanie lepsze. Wilgotniejsze.