Mini szarlotki na szybko.

'Mini szarlotki', czyli jabłka pod cynamonowym ciastem naleśnikowym podane z masłem orzechowym.

Na 2 kokilki: łyżka mąki pełnoziarnistej, 3 łyżki mielonych płatków owsianych, 3 łyżki mielonych otrąb żytnich, coś do posłodzenia, 1/2 łyżeczki cynamonu, białko lub małe jajko, trochę mleka do odpowiedniej konsystencji, łyżeczka oleju, szczypta soli i proszku do pieczenia, jabłko, łyżeczka kakao naturalnego.

Suche składniki zmieszać, dodać jajko, olej, część cynamonu i mleko. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Jabłko zetrzeć na średnich oczkach (jeśli chcemy można obrać, ja skórkę zostawiłam), dodać resztę cynamonu, ewentualnie troszkę dosłodzić, jeśli jabłko jest kwaśne.
Do kokilek wylać po łyżce ciasta, położyć na to jabłka, posypać kakao i polać resztą ciasta. Piec około 30 minut w nagrzanym do 190-200 stopni piekarniku.

Szacowana wartość energetyczna 

(obie kokilki bez masła orzechowego):

Muffiny jogurtowo-cukiniowe z porzeczkami i waniliowym sosem.

 Muffiny jogurtowo-cukiniowe z porzeczkami podane z waniliowym sosem z mleka w proszku.

Na 6 sztuk: 25g płatków owsianych (zmielone), łyżka mąki pszennej, 25g otrąb żytnich (zmielone), łyżka oleju, coś do posłodzenia, 1/3 cukinii (startej na średnich oczkach i odciśniętej z nadmiaru wody), 2 białka lub całe jajko, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki jogurtu naturalnego, szczypta soli, garść mieszanki czerwonych i czarnych porzeczek.
sos: 2 łyżki mleka w proszku, łyżeczka cukru waniliowego, łyżka mleka płynnego.

Suche składniki zmieszać, dodać jajko, jogurt i połączyć razem. Dodać cukinię i ponownie wymieszać. Wlać do foremek (piekłam w silikonowych) i powciskać porzeczki. Piec około 30minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.
Sos: połączyć wszystkie składniki i rozmieszać do gładkiej konsystencji. 

Szacowana wartość energetyczna:

Placki z czarną porzeczką.

 Placki żytnio-owsiane z cukinią i czarną porzeczką podane ze śmietaną, borówkami, malinami i masłem orzechowym.

Na 1 porcję placków: 25g płatków owsianych*, 25g otrąb żytnich*, łyżka budyniu waniliowego, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 średniej cukinii, 2 białka lub całe jajko, garść czarnej porzeczki, szczypta soli, mleko do odpowiedniej konsystencji (ja często dodaję cukinię nie odciskając jej z wody i nie dodaje wtedy mleka).
Zmieszać składniki na końcu dodając cukinię i porzeczki. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni lekko natłuszczonej olejem. Podawać z ulubionymi dodatkami.
* zmielone na mąkę.

Szacowana wartość energetyczna (same placki):

Pszenno-zytnie kluski lane.

 Pszenno-żytnie kluski lane na mleku podane z pestkami dyni i słonecznika.

 Szacowana wartość energetyczna:

Truskawkowy omlet

Omlet żytni z truskawkami i jabłkiem podany z jogurtem, truskawkami, najróżniejszą czekoladą, ricottą i jabłkiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Omlet owsiano-żytni.

 Omlet owsiano żytni z Philadelphią milka, musem jabłkowo-truskawkowym, awokado, twarożkiem, gorzką czekoladą, ciasteczkami w czekoladzie i amarantusem preparowanym.

 Szacowana wartość energetyczna:

Placki z kwiatkiem ;d

Żytnie placki na serku homogenizowanym, podane z jogurtem, awokado, truskawką, gorzką czekoladą i amarantusem preparowanym.

 Szacowana wartość energetyczna:

Pancakes z monte :)

 Żytnie pancakes podane z monte, bananem, truskawkami i startą czekoladą.

 Szacowana wartość energetyczna:

Omlet ceserski z twarożkiem i owocami.

Otrębowy, żytni omlet cesarski z twarożkiem, truskawkami, borówkami, gorzką czekoladą i masłem orzechowym.

Szacowana wartość energetyczna:

Pancakes z winogronami

 Pancakes żytnie z jogurtem, borówkami, truskawkami, winogronem, melasą, masłem orzechowym i kremowym serkiem.

 Szacowana wartość energetyczna:

Żytnie kluski lane z borówkami i pistacjami

Otrębowe żytnie kluski lane na budyniu cappuccino-śmietankowym, podane z borówkami i pistacjami.

 Szacowana wartość energetyczna:

Placki z melasą i borówkami.

 Żytnie placki z jabłkiem, podane z melasą karobową i borówkami.

 Szacowana wartość energetyczna:

Żytnie placki na maślance z kiwi i Nutellą.

Placki żytnie na maślance*, podane z kiwi, Nutellą i jogurtem. 

 Szacowana wartość energetyczna:

* zamiast mleka dodałam maślankę