Piątnica - współpraca (nowe jogurty)

W paczce znalazłam 10 jogurtów. 8 z mascarpone i 2 najzwyklejsze naturalne. Jednak nie takie zwykłe. Składają się wyłącznie z mleka i bakterii! Od dawna takiego szukałam.W tym wpisie chciałam przybliżyć firmę. Choć i tak wszyscy pewnie dobrze ją znają.

 OSM Piątnica jest jedną z najważniejszych i zarazem najnowocześniejszych mleczarni nie tylko w kraju, ale i na świecie. Swoją pozycję osiągnęła dzięki dbałości o najwyższą jakość produktów, ich innowacyjność oraz spełnianie oczekiwań szerokiej grupy konsumentów. W 1992 roku OSM Piątnica wprowadziła na rynek Serek Wiejski. Dzisiaj jest liderem w jego sprzedaży, z prawie 60% udziałem
w rynku. Mleczarnia jest jedynym polskim producentem Serka Wiejskiego z owocami i z miodem. Jest również liderem w segmencie śmietan świeżych (20% rynku) i sera Mascarpone (50% rynku), a także współliderem w kategorii twarogów oraz drugim producentem serków do smarowania – w marce Twój Smak i Twój Smak Puszysty – (15% rynku). OSM Piątnica, jako jedna z pierwszych w kraju ( 2003 r.) wdrożyła system ochrony środowiska zgodny z normą ISO 14001, będący częścią Zintegrowanego Systemu Zarządzania – pierwszego wśród polskich spółdzielni mleczarskich. Firma była także jedną z niewielu w kraju, które spełniały wymogi Unii Europejskiej jeszcze przed akcesją do UE.

Żródło

 

 

Myślę, że narazie to wszytsko. W każdym razie produkty tej firmy zawsze sobie chwaliłam. Od teraz będę miała o niej jeszcze lepsze zadnie, a jogurt naturalny wejdzie na stałą, codzienna listę zakupów :)

 

Płatki z mlekiem i brzoskwinią.

Płatki Lion z półtłustym mlekiem krowim i brzoskwinią.

Szacowana wartość energetyczna (50g płatków i 250 ml mleka):

Mini puddingi z kaszy manny z owocami

  Mini puddingi z kaszy manny z owocami (mrożone jagody, truskawki, maliny). Podane z jogurtem, masą krówkową, masłem orzechowym, siemieniem, słonecznikiem, ciasteczkiem owsianym i miodem.

 Składniki ( na 1 porcję):
- 25g kaszy manny,
- 250 ml mleka,
- cukier/słodzik (tutaj 7 tabletek słodziku),
- dowolne owoce ( tutaj użyłam małego talerzyka truskawek, jagód i malin)
- aromat waniliowy
dodatki (można użyć czegokolwiek, ja dałam wszystko co miałam pod ręką :D)
- jogurt naturalny,
- masa krówkowa,
- masło orzechowe,
- domowy mus jabłkowo-brzoskwiniowy ,
- ciasteczko owsiane,
- siemię lniane, słonecznik, rodzynki,
- miód

Przygotowanie: ugotować kaszę (na gęstą masę). Ostawić. Owoce przełożyć do foremek (ja użyłam silikonowych do muffinek, ale równie dobrze można pudding zrobić w jednym większym naczyniu). Zalać kaszą. Przełożyć do lodówki. Najlepiej zrobić dzień wcześniej i zostawić na całą noc w lodówce. Wtedy jest pewność, że dobrze wyjdą  foremek.

 Szacowana wartość energetyczna:

Owsianka z ricottą, owocami i czekoladą.

 Owsianka z kaszą jaglaną na mleku. Podana z ricottą, czekoladą, truskawkami, borówkami i malinami

 Szacowana wartość energetyczna:

Opiekane na patelni warzywa z makaronem, tuńczykiem i sosem paprykowym.

Opiekane na patelni warzywa z makaronem, tuńczykiem i sosem paprykowym.

Składniki (na 2 porcje):

warzywa:
- pół brokuła (ok 300g),
- 150g fasolki szparagowej
- 1 duża marchewka

- 100g makaronu pełnoziarnistego (tutaj tagliatelle pełnoziarniste)
na sos (na porcję użyć 1/2 sosu):
- 100g gęstego jogurtu naturalnego,

- około łyżeczki słodkiej papryki w proszku,
- łyżeczka majonezu (tu light)
- łyżeczka keczupu
- 1/4 łyżeczki musztardy chrzanowej
- łyżeczka sosu tatarskiego (opcjonalnie)
- przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany, cukier/słodzik (minimalnie),

+ pół puszki tuńczyka w sosie własnym
+ łyżeczka masła do zapiekania

+ szczypiorek

 Przygotowanie: warzywa podzielić na mniejsze kawałki, obgotować w posolonej wodzie. Ugotować makaron. Gdy wszytko mamy już przygotowane podsmażamy tuńczyka na łyżeczce masła. Potem dodajemy warzywa, przyprawiamy. Na koniec dodajemy makaron i szczypiorek.
Wcześniej należy przygotować sos (mieszając wszystkie składniki podane wyżej), którego połową polewamy nasze danie.

Szacowana wartość energetyczna:

Lekka kolacja, czyli duszone warzywa z sosem jogurtowym

Duszone warzywa (marchewka, seler, brokuły, burak i ziemniak) z szynką drobiową, sosem jogurtowym, keczupem i szczypiorkiem.

Składniki (na 2 porcje):

- 2 duże marchewki,

- 1/4 średniego selera,

- cały brokuł,

- 1 duży lub 2 średnie ziemniaki

- 1 średni burak

- cebulka dymka

- przyprawy: przyprawa warzywna, ziele angielskie (2 kulki), 1 mały liść laurowy

sos jogurtowy:

- 100g jogurtu naturalnego

-pół łyżeczki musztardy,

- łyżeczka koncentratu pomidorowego,

- łyżeczka suszonej bazylii

- przyprawy: do sałatek, cukier/słodzik (tu 1/2 tabletki słodziku)

+ keczup

+ 2 plasterki szynki drobiowej ( na każdą porcję)

Przygotowanie: warzywa pokroić, wrzucić do garnka, zalać wodą do ich poziomu, dodać przyprawy i dusić przez około 15/20 minut (do miękkości). W miedzy czasie przygotować sos, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Kiedy warzywa będą gotowe przełożyć na talerz, dodać pokrojoną szynkę, polać sosem i ewentualnie keczupem i posypać szczypiorkiem.

Szacowana wartość energetyczna:

Ricotta apple hotcakes pełnoziarniście

Pełnoziarniste ricotta hotcakes z jabłkiem, przełożone kakaowym serkiem grani i ricottą. Podane z tym samym serkiem, domowym dżemem jabłkowo brzoskwiniowym i siemieniem lnianym.

 Składniki (na 4 placuszki):
- 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
- łyżka mąki pszennej
- cukier/słodzik do smaku
- białko lub całe jajko,
- 2 czubate łyżki ricotty,
- małe jabłko
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- mleko do odpowiedniej konsystencji

+ serek grani z kakaem (dosłodzony)
+ łyżeczka ricotty
+ dżem
+ siemię lniane

Przygotowanie: połączyć składniki, dodać pokrojone, obrane jabłko. Wymieszać dokładnie. Usmażyć bez tłuszczu na teflonowej patelni. Kiedy skończymy to przełożyć wszystkie placuszki z powrotem na patelnię i przykryć (nabiorą wilgoci). W tym czasie kiedy placuszki sobie leżą spokojnie na patelni możemy przygotować serek. Dowolną ilość mieszamy z łyżeczką kakao i dosładzamy. Gotowe placki przekładamy na zmianę ricottą i kakaowym serkiem. Dekorujemy.

Szacowana wartość energetyczna: