Płatki z mlekiem i kanapki z masłem orzechowym.

 Płatki Bran Flakes z mlekiem sojowym, nektarynką, wiśniami i masłem orzechowym (sklepowym). 2 kromki chleba graham z masłem orzechowym, ricottą wiśniami i resztą nektarynki.

Szacowana wartość energetyczna:

Kajzerka z warzywami, Bieluchem, serem żółtym i szynką.

 Opieczona w piekarniku kajzerka z keczupem, sałatą, szynką z indyka, serem żółtym, pomidorem, ogórkiem i szczypiorkiem oraz z masłem, szynką z indyka, ogórkiem zielonym, serkiem bieluch z ziołami w plasterkach, pomidorem i szczypiorkiem.

 Szacowana wartość energetyczna:

Indyk w sosie serowo śmietanowym light i kalafior gotowany

Smakuje jak hiperkaloryczne danie a wręcz przeciwnie jest bardzo (!) dietetyczne :

 Indyk w sosie serowo śmietanowym light. Kalafior gotowany

 Składniki (na jedną porcję [ze zdjecia]):
- około 300g kalafiora (pół sporej sztuki)
na sos z indykiem:
- 100g piersi z indyka,
- 250 ml (szklanka) chudego mleka (tutaj można szaleć, zmieniać zawartość tłuszczu w mleku, lub nawet zastąpić go śmietaną, czy nawet kremówką),
- trójkącik serka topionego light
- łyżeczka mąki (rozmieszana z odrobiną wody)
- przyprawy (u mnie "Kucharek", czosnek, koperek, cebula suszona)
- jeden pęczek cebulki dymki

Przygotowanie: Kalafior dzielimy na różyczki i wrzucamy do gotującej się, osolonej wody. W czasie kiedy będzie się gotował my możemy przygotować indyka. Kroimy mięso w średnią kostkę i dusimy go na patelni z niewielką ilością wody. W tym czasie dodajemy również przyprawy. Gdy białko się zetnie wlewamy mleko. Chwilkę gotujemy. Zagęszczamy mąką. Teraz można dodać cebulkę i ser topiony. Mieszamy do rozpuszczenia się sera. Gdy kalafior będzie ugotowany, odlewamy wodę i wykładamy na talerz polewając sosem.

 

Szacowana wartość energetyczna:

Kasza jaglana z serkiem, nektarynką, czekoladą i pistacjami

 Kasza jaglana na chudym mleku krowim z serkiem waniliowym, nektarynką, truskawkami,  pistacjami i orzechami laskowymi

 Szacowana wartość energetyczna:

Makaron pełnoziarnisty opiekany na maśle z ricottą i owocami

Makaron pełnoziarnisty podsmażony na maśle i cynamonie z serkiem ricotta, nektarynką i jagodami.

 Szacowana wartość energetyczna (bez czekolady):

Parfait brzoskwiniowo malinowy z serkiem wiejskim i chałwą.

 Parfait brzoskwiniowo malinowy z serkiem wiejskim i jogurtem naturalnym. Przekładany chałwą waniliową, płatkami owsianymi i Zdrowym błonnikiem. Do tego kakao naturalne, Nutella i dżem truskawkowy.

 Szacowana wartość kaloryczna:

Biszkopt otrębowy z owocami.

Biszkopt otrębowy z truskawkami i jagodami.

 Składniki (na 2 nieduże foremki keksowe
czyli 8 kawałków ciasta):
- 1 jajko + 3 białka,
- 7 łyżek otrąb,
- łyżka mąki pszennej,
- łyżeczka cukru + dodatkowy cukier lub słodzik (tutaj 10 tabletek słodziku),
-około 100g jogurtu naturalnego,
- szczypta soli,
- aromat waniliowy,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia, 
- dowolne owoce (tutaj jagody i truskawki, ale planuję wypróbować porzeczki, banana, agrest, malinki, a nawet jabłko, czy gruszkę.)

Przygotowanie: przygotowujemy mieszankę suchych składników, czyli w miseczce łączymy zmielone otręby, mąkę, proszek do pieczenia. Oddzielamy białka od żółtek. Ubijamy pianę z białek i szczypty soli. Gdy piana będzie już sztywna dodajemy cukier (zmielony na cukier puder), miksujemy, po chwili można dodać słodzik (gdy robimy z samym cukrem można dodać całość od razu). Wyłączamy mikser i od tej pory posługujemy się tylko łyżką(bardzo delikatnie).

Dodajemy żółtko, mieszamy. Wsypujemy mieszankę suchych składników po łyżce. Pilnując aby każda porcja dokładnie się wmieszała. Teraz jeżeli masa wydaje nam się za sucha dodajemy jogurt. Uważamy z każdą łyżką, gdyż za wilgotne nie odejdzie po upieczeniu od foremki. Wypełniamy foremki powstałym ciastem, posypujemy owocami. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut. Przy czym sprawdzamy wierzch, kiedy za mocno się przypiecze trzeba zastawić folią aluminiową. Należy również sprawdzać co jakiś czas patyczkiem, czy biszkopty już się upiekły.

Szacowana wartość energetyczna: